Forno Rotativo Elétrico RE650 Prática Equipamentos

Disponibilidade: Esgotado

SKU

RE650

Os Fornos Rotativos Prática Technipan são produzidos dentro de conceitos atuais da termodinâmica, com eficiência energética, praticidade operacional e qualidade do produto final (pães, doces, pré-pizzas, panetones, biscoitos, etc). Dimensões do Produto Altura(mm) 2340 Larg.(mm) 1140 Prof.(mm) 1841 Dimensões do Produto Embalado Altura(mm) 2500 Larg.(mm) 1300 Prof.(mm) 1900

Preço Normal R$ 123.677,56 Preço Especial R$ 84.100,75

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Detalhes

CARACTERÍSTICAS

Indicado para Padarias, Confeitarias e indústria de pães.
Construção robusta, totalmente em aço inoxidável e com isolamento térmico de alta eficiência.
Na opção de carro giratório ou rotativo, armazena até 16 assadeiras de 40 X 60 cm para pães, ou 25 níveis para assamento de produtos baixos como biscoitos, bolachas, pré pizzas, etc.
Trabalha com sistema de engate tipo gancho instalado no teto da câmara que faz com que o alimento receba o ar quente de forma uniforme.
Na opção de carro fixo, comporta até 16 assadeiras 60 X 80cm para pães, ou 25 níveis para assamento de produtos baixos.
Aquecimento através Resistências tubulares blindadas com revestimento em aço incoloy.

MODELO RE650 - Dezesseis (16) - Assadeiras: Carro Fixo - 60cm x 80 cm ou 58cm x 70 cm. Carro Giratório - 40cm x 60 cm.

MODELO RG650 - Dezesseis (16) - Assadeiras: Carro Fixo - 60cm x 80 cm ou 58cm x 70 cm. Carro Giratório - 40cm x 60 cm.

INDICAÇÃO DE USO

Para padarias, confeitarias e industrias de pães.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

Armazena 500 receitas com até 6 passos cada uma.
Perfeita distribuição de calor por meio de três turbinas radiais de alta performance com reversão de sentido.
Três níveis de velocidade das turbinas.
Controle de temperatura de 30ºC a 250ºC.
Controle de extração de umidade da câmara.
Injeção manual de vapor.
Construído totalmente em aço inoxidável.
Porta com vidro duplo temperado.
Componentes com qualidade certificada.
Cantos arredondados que facilitam a higienização.
Isolamento de alta performance em lã de rocha para uso eficiente de energia.
Aquecimento por resistências blindadas. (Re650)
Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor (Rg650)
Vapor gerado por injeção direta de água na turbina.
Permite operação com carro giratório ou fixo.
Coifa de captação passiva da saída de vapor durante abertura da porta.
1 ano de garantia para peças e mão de obra.